Análisis de superficies y productos agroalimentarios

Los operadores de empresas de la industria alimentaria son responsables de que los alimentos puestos a disposición de los consumidores sean inócuos.

Para verificar el cumplimiento de la legislación por parte de dicas industrias se realizarán:

• Controles microbiológicos en instalaciones, equipos y ambientes
• Muestreos microbiológicos en alimentos
• Análisis de contenido nutricional